В нашем клубе уже 19501 человек
вся Россия, страны СНГ - все здесь, Вступай к нам в клуб
Первые блюда Вторые блюда Десерты Десерты Выпечка Напитки Закуски Холодные закуски Горячие закуски Консервирование
Личный кабинет
Ваш логин:
Ваш пароль:
РегистрацияЗабыли пароль?
Частые темы
Декор лепной. Продажа лепного декора avroralepnina.ru.
Популярные рецепты
Опрос кулинаров
Чего по вашему мнению не хватает на портале?
Больше рецептов
Видео рецептов
Личных блогов
Фотоальбомов

 

Весна пришла, открывай ворота

Весна пришла, открывай ворота
Если вы приезжаете в небольшую французскую деревушку Tourrettes sur Loup, вы попадаете в фиалковый рай. Есть что-то жутко романтичное в этой деревеньке, специализирующйся на выращивании фиалок. Деревня полностью окружена огромными фиолетовыми полями с этими свежими нежными цветами - настоящими вестниками весны.

Каждый год, в марте, в деревне устраивают fete des violettes - фестиваль фиалок, посвященный этому маленькому цветку. В этот день весь город украшают цветами: узкие мощеные улицы, фонарные столбы, каждая дверь и каждое окно. Воздух опьянен цветочным ароматом. С утра в центре деревеньки проводится праздничная месса. Все двери старинной церкви полностью покрыты цветами. Главная площадь заставлена латками с местной продукцией: свежими и засахаренными фиалками; баночками с цветочным медом и джемом; первым оливковым маслом этого года; местными аперетивами, например, vin d'orange и напитками из фиалок; деревенскими хлебами и фугассами, копчеными колбасами и французскими сырами. Каждый фонарный столб полностью покрыт желыми пушистыми шариками мимозы - еще одним весенним цветком.

Все улицы закрываются для машин и около пол третьего начинается цветочная процессия, состоящая из шести повозок: первым появляется футбольный клуб с ботинком и мячом из фиалок, затем теннисный клуб с большим цветочным пингвином, держащим цветочную ракетку, регби клуб с мячом и воротами, сделанными из цветов; молодежный клуб с цветочным саксофоном и оркестром, младшая школа с фиалковой гитарой и завершаяет процессию цветочная башня, символ этой деревни.

У всех отличное настроение - где бы вы не находились - на проплывающих мимо помостах или в толпе. Веселью способствует и ласковое французское солнышко и местное фиалковое вино.

Через несколько часов на главной площади, цветочные помосты разбираются и начинается "цветочная битва" - все цветы выбрасывают в толпу. Все уходят домой с огромными охапками цветов.

Перед тем, как отправиться на фестиваль, друзья пригласили меня на обед в саду. Что мы ели ? Шикарное прованское блюдо - la grand aioli. Когда бы не устраивали праздник весной или летом, всегда подается это блюдо. В него входит огромная тарелка весенних овощей - молодой картошки, зеленой фасоли, цуккини, молодой сладкой моркови, цветной капусты, тарелка с соленой рыбой и вареными яйцами и вазочки домашнего чесночного майонеза.

Это волшебный пир, который при возможности устраивают на воздухе; блюда передают по кругу, чтобы все могли угоститься. Нет необходимости подавать к такому обеду закуски - просто подайте вазочку тапенада с кусочками хрустящего багета, чтобы окунать его в соус, и холодное белое вино.

А на сладкое подайте восхитительный лимонный торт с засахаренными фиалками - сочный, воздушный корж без муки с ярким свежим лимонным вкусом. Прекрасное завершение обеда в честь прихода фиалок и весны.


Раздел: Интересное чтиво | Автор:marina


Нравится

Ссылка на статью:

"; } ?>
Сегодня смотрели и готовили по рецептам:


Комментарии через портал yfood:

Комментарии через Вконтакте:

Информация

Гости, не могут оставлять комментарии на портале, пожалуйста зарегистрируйтесь!