Дополнительное меню
Личный кабинет
Частые темы
Популярные рецепты
Опрос кулинаров
Что чаще всего вы готовите?
|
Говядина под бананово-сливочным соусом![]() 700г~1кг мякоти говядины - 1~2 банана - 200г сливок (10~15% жирности) - 100~150г сыра - сок 1 крупного лимона - 1 ч ложка соли - 1/2 ч ложки перца Говядину порезать поперек волокон на ломти толщиной 1~2см и хорошо отбить. Уложить в небольшой противень с высокими краями. Дно смазывать не нужно. Бананы, сливки, соль, перец и нарезанный небольшими кубиками сыр положить в блендер и взбить до получения однородной массы. Не переставая взбивать влить свежевыжатый сок лимона. При отсутствии блендера бананы нужно размять в кашицу, сыр натереть на мелкой терке и взбить миксером со сливками, солью и перцем. В конце взбивания добавить сок лимона. Получившимся соусом залить говядину. Запекать в духовке при t=180~200°С до готовности мяса (45мин~1 час). Готовность мяса проверять, протыкая его вилкой или ножом. Если инструмент входит мягко и без характерного скрипящего звука, значит мясо готово.
Ссылка на статью: ![]()
|