Состав (на литровую банку):
- 2-3- зубчика чеснока
- 1 шт лаврового листа
- 2-4 шт переца горошком

Баклажаны вымойте и испеките в духовке, очистите кожуру. Очищенные баклажаны сложите в банки. На дно банок положите чеснок, лавровый лист, перец горошком.

Залейте банки томатным соком (на 1 литр сока 1,5 ст. ложки соли).

Стерилизуйте 10-15 минут.

Раздел: Консервирование | Автор:diana