В нашем клубе уже 19501 человек
вся Россия, страны СНГ - все здесь, Вступай к нам в клуб
Первые блюда Вторые блюда Десерты Десерты Выпечка Напитки Закуски Холодные закуски Горячие закуски Консервирование
Личный кабинет
Ваш логин:
Ваш пароль:
РегистрацияЗабыли пароль?
Частые темы
Керамические фарфоровые виниры розовая жемчужина.
Популярные рецепты
Опрос кулинаров
Что чаще всего вы готовите?
Первые блюда
Вторые блюда
Салатики
Выпечку
Десерты
Напитки
Когда как
Покупаю готовое
Ничего

 

Суп-рагу из Мексики

Суп-рагу из Мексики
Хотите удивить своих гостей невероятно вкусным и уникальным блюдом несложного приготовления? Мексиканский суп из овощей и пряностей покорит сердце любого гурмана.

Для приготовления этого удивительного блюда нам понадобится набор несложных ингредиентов.

Овощи:
лук репчатый -1 штука;
сельдерей -1-2 штуки;
помидоры -1 кг;

Мясо:
фарш мясной сырой – 0,5 кг;
бульон куриный (можно и овощной) – 1 стакан;

Специи:
Чеснок, зеленый лук, кинза, свежий авокадо, черный перец, соль, перец чили – по вкусу.

Для заправки может также понадобиться:
Сметана – 2 ст. ложки, сок лимона – 1 ч. ложка, масло оливковое/растительное – 4 ст. ложки.


Для начала нужно зажарить в казане на оливковом масле мелко нарезанный лук, чеснок, перец чили, сельдерей и обязательно нарезанный дольками помидор или томатную пасту. Добавляем соль и черный перец по желанию и ждем 20 минут, изредка помешивая. Отдельно поджариваем на сковороде мясной фарш, предварительно приправленный солью и другими специями.

Смешиваем мясо с овощной поджаркой и заливаем бульоном, оставляя тушиться еще минут пятнадцать.

Для заправки делаем соус из авокадо. Растираем его вместе с помидором, нарезанным луком и кинзой, солим, перчим, добавляем сметану и по желанию лимонный сок.

Горячий суп подаем вместе с соусом.


Раздел: Первые блюда | Автор:olesya


Нравится

Ссылка на статью:

"; } ?>
Сегодня смотрели и готовили по рецептам:


Комментарии через портал yfood:

Комментарии через Вконтакте:

Информация

Гости, не могут оставлять комментарии на портале, пожалуйста зарегистрируйтесь!