Дополнительное меню
Личный кабинет
Частые темы
Популярные рецепты
Опрос кулинаров
Что чаще всего вы готовите?
|
Грибной суп-пюре из вешенок и цветной капусты![]() Картофель очистите, переложите в кастрюлю, затем добавьте почищенную и разделенную на соцветия капусту. Залейте овощи водой и поставьте на огонь. Когда овощи сварятся, слейте воду. Отделить 1/3 соцветий цветной капусты и отложите в сторону. Картофель и остальную капусту положить в кастрюлю без воды. Грибы и лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле. Треть обжаренных грибов переложите к отделенной капусте. Чеснок измельчите. В кастрюлю положите грибы, лук, чеснок, соль, масло, влейте горячее молоко и взбейте миксером или блендером. Затем добавьте отложенные цветную капусту и грибы и все вместе варите еще 5 минут после кипения. Разлейте суп по тарелкам, посыпьте измельченной зеленью и подайте с гренками из белого хлеба. Вместо вешенок вы можете использовать для супа любые другие грибы. Приятного аппетита!
Ссылка на статью: ![]()
|