В нашем клубе уже 19501 человек
вся Россия, страны СНГ - все здесь, Вступай к нам в клуб
Первые блюда Вторые блюда Десерты Десерты Выпечка Напитки Закуски Холодные закуски Горячие закуски Консервирование
Личный кабинет
Ваш логин:
Ваш пароль:
РегистрацияЗабыли пароль?
Частые темы
Подробная информация печать на стекле на сайте.
Популярные рецепты
Опрос кулинаров
Чего по вашему мнению не хватает на портале?
Больше рецептов
Видео рецептов
Личных блогов
Фотоальбомов

 

Остатки сладки: оливки

Остатки сладки: оливки
Думаю в холодильнике каждой хозяйки можно найти несколько баночек с остатками разннообразных ингридиентов. В этой статье описаны 10 полезнейших рецептов блюд, которые можно приготовить из всего, что найдется в холодильнике.

Пряный томатный соус

Готовый томатный соус станет вкуснее и оригинальнее, если добавить в него черные оливки, каперсы и мелко порезанные анчоусы. Подавать с длинными макаронами, посыпав базиликом.

Быстрый дип

Мелко порезать зеленые очищенные от косточек оливки и немного чеснока. Порубить в комбайне, приправить по вкусу солью и перцем и добавить немного оливкового масла и лимонного сока по вкусу.

Хрустящие тосты

Помять черные оливки, помидорчики черри, намазать на кусочек подсушенного хлеба (чьябатты), натертого чесноком. Посыпать салатом рокет с перченым вкусом, побрзыгать маслом и приправить.

Простое блюдо из курицы

Сделайте маринад из порезанных оливок, бальзамического уксуса, оливкового масла и приправ. Обвалять куриные бедрышки и оставить на 15 минут. Положить в форму для запекания с дольками лимона и листиками розмарина. Запекать при 190 гр С в течение 10 минут. Перевернуть и запекать еще 15 минут до готовности. Подавать с лимонами, побрызгав соком.


Оливки активно используются в средиземноморской кухне. Их маринуют, а потом упаковывают в бутылки или в вакуумные упаковки, либо с косточкой, либо без. Зеленые оливки собираются беспелыми и обладают более плотной текстурой и горьковатым вкусом. Черные оливки полностью созревают на дереве. Оливки могут горчить, если готовить их слишком долго. После того, как банку открывают, их нужно хранить в холодильнике и доставать оливки из банки, не сливая жидкость.


Средиземноморский салат

Смешайте быстрый салат из упаковки листьев готового зеленого салата, перемешенного с легкой заправкой. Добавить кубики сыра фета, оливки и сушеные помидоры в масле (масло слить). Подавать с кусочками хрустящего хлеба.

Легкие фаршированные помидоры

Легкая закуска, которую можно заранее приготовить, или легкий ужин: выскоблить помидоры и наполнить вареным рисом, смешанным с раздавленным чесноком, зелеными оливками, порезанным помидором, лимонным соком и мелко порезанными травами, например, базиликом и петрушкой.

Майонез с изюминкой

Очистить и мелко порезать оливки, добавить в готовый майонез, приправить и добавить немного лимонного сока по вкусу. Перемешать и подавать как соус-дип для сырых овощей, или намазывать на бутерброд с салями или ветчиной вместо масла.

Овощной соус

Сделайте густой овощной соус, потушив баклажаны, красный лук, чеснок, цуккини, красный перец и банки консервированных помидоров. Добавьте горсть оливок - подавайте на гарнир или с макаронами.

Быстрые летние пирожки

Вырезать 2 круга слоеного теста, чтобы получилось два основания пиццы. Ножом начертить "поля" за 1 см до края, затем посыпать карамелизированным луком или консервированными сладкими перцами в масле и порезанными на кружочки помидорами. Сверху добавить оливки и филе анчоусов и запечь в течение 15 минут при +1+10 гр С.

Сытный салат

Заправить заправкой салатные листья и разложить на блюде. Сверху насыпать отваренную зеленую фасоль и отваренный молодой картофель, черные оливки, порезанные пополам помидоры черри, вареные яйца, порезанные на четвертинки, и консервированный тунец. Приправить по вкусу.


Раздел: Полезные советы | Автор:marina


Нравится

Ссылка на статью:

"; } ?>
Сегодня смотрели и готовили по рецептам:


Комментарии через портал yfood:

Комментарии через Вконтакте:

Информация

Гости, не могут оставлять комментарии на портале, пожалуйста зарегистрируйтесь!