Дополнительное меню
Личный кабинет
Частые темы
Популярные рецепты
Опрос кулинаров
Чего по вашему мнению не хватает на портале?
|
Салат цезарь![]() Сама идея приготовления пришла повару в голову случайно, из того что было вналичии - по причине огромного наплыва посетителей. Чтоб не потерять клиентов, Цезарь просто что имелось на кухне покрошил в большую миску, заправил маслом, соком лимонным и сотворилось чудесное блюдо, покорившее весь мир. Сегодня каждый повар по свойму изменил салат цезарь, добавляя разные ингридиенты под свой вкус и желание, поэтому можно найти десятки различных рецептов салата. Для приготовления нам нужны: Салату зелёного 2 пучка Батона 0.5 - половинку Сыру Пармезана 50 гр. Масла оливкового 2 ст. ложки Для заправки Яйчек куринных 2 шт. Горчицы французской (с зёрнышками) 2 столовой ложки Лимончик 1 штучку Чеснока 1 зубик Масла оливковго 7 ст. ложек Соли 1 щепотку Переца чёрного молотого 0.5 ч. ложки РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ![]() Подготовим ингридиенты для салата — куриные яйца, листья салата, пармезану, чесноку, оливкового масла и батона для крутонов. ![]() Приготовить нужно крутончики или греночки — для этого нам нужна половинка батона. С хлеба же нужно срезать корку. ![]() Мякоть батончика поломаем на мелкие кусочки, взбрызнем оливковым маслом. ![]() Запекаем в духовочке 7-10 минут. ![]() Пармезан нарежим крупными хлопьями — это удобно будет вам делать ножом специальным для чистки овощей. ![]() Для заправки нашего салата необходимо смешать 7-8 ст. ложечек оливкового масла, сока половины лимона, 2 ст. ложечки горчицы, соли, переца, чеснока, выдавленного через чеснокодавилку и 2 желтка (яйца предварительно сварим вкрутую — 10 минут с момента закипания воды). ![]() Всё тщательно перемешаем до однородного состояния. ![]() Листья салата хорошо промоем, высушим, и затем крупно порвем. ![]() Добавим к листьям салата заправку и хорошо всё перемешаем. ![]() На каждую тарелочку выложим листья салата, заправленные соусом, сверху немного крутонов и всё посыпаем пармезаном. Приятного вам аппетита, ваш портал YFOOD Также советуем приготовить на второе блюда из мяса.
Ссылка на статью: ![]()
|