В нашем клубе уже 19501 человек
вся Россия, страны СНГ - все здесь, Вступай к нам в клуб
Первые блюда Вторые блюда Десерты Десерты Выпечка Напитки Закуски Холодные закуски Горячие закуски Консервирование
Личный кабинет
Ваш логин:
Ваш пароль:
РегистрацияЗабыли пароль?
Частые темы
Популярные рецепты
Опрос кулинаров
Что чаще всего вы готовите?
Первые блюда
Вторые блюда
Салатики
Выпечку
Десерты
Напитки
Когда как
Покупаю готовое
Ничего

 

Салат цезарь

Салат цезарь Изысканный салат цезарь, современное и известное в любом ресторане бюдо, изобретатель которого является Цезарь Кардини - владелец ресторана вбилзи Голливуда.

Сама идея приготовления пришла повару в голову случайно, из того что было вналичии - по причине огромного наплыва посетителей. Чтоб не потерять клиентов, Цезарь просто что имелось на кухне покрошил в большую миску, заправил маслом, соком лимонным и сотворилось чудесное блюдо, покорившее весь мир.

Сегодня каждый повар по свойму изменил салат цезарь, добавляя разные ингридиенты под свой вкус и желание, поэтому можно найти десятки различных рецептов салата.

Для приготовления нам нужны:
Салату зелёного 2 пучка
Батона 0.5 - половинку
Сыру Пармезана 50 гр.
Масла оливкового 2 ст. ложки

Для заправки
Яйчек куринных 2 шт.
Горчицы французской (с зёрнышками) 2 столовой ложки
Лимончик 1 штучку
Чеснока 1 зубик
Масла оливковго 7 ст. ложек
Соли 1 щепотку
Переца чёрного молотого 0.5 ч. ложки


РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Салат цезарь 1 ДЕЙСТВИЕ
Подготовим ингридиенты для салата — куриные яйца, листья салата, пармезану, чесноку, оливкового масла и батона для крутонов.











Салат цезарь 2 ДЕЙСТВИЕ
Приготовить нужно крутончики или греночки — для этого нам нужна половинка батона. С хлеба же нужно срезать корку.












Салат цезарь 3 ДЕЙСТВИЕ
Мякоть батончика поломаем на мелкие кусочки, взбрызнем оливковым маслом.












Салат цезарь 4 ДЕЙСТВИЕ
Запекаем в духовочке 7-10 минут.













Салат цезарь 5 ДЕЙСТВИЕ
Пармезан нарежим крупными хлопьями — это удобно будет вам делать ножом специальным для чистки овощей.












Салат цезарь 6 ДЕЙСТВИЕ
Для заправки нашего салата необходимо смешать 7-8 ст. ложечек оливкового масла, сока половины лимона, 2 ст. ложечки горчицы, соли, переца, чеснока, выдавленного через чеснокодавилку и 2 желтка (яйца предварительно сварим вкрутую — 10 минут с момента закипания воды).











Салат цезарь 7 ДЕЙСТВИЕ
Всё тщательно перемешаем до однородного состояния.













Салат цезарь 8 ДЕЙСТВИЕ
Листья салата хорошо промоем, высушим, и затем крупно порвем.













Салат цезарь 9 ДЕЙСТВИЕ
Добавим к листьям салата заправку и хорошо всё перемешаем.













Салат цезарь 10 ДЕЙСТВИЕ
На каждую тарелочку выложим листья салата, заправленные соусом, сверху немного крутонов и всё посыпаем пармезаном.


Приятного вам аппетита, ваш портал YFOOD

Также советуем приготовить на второе блюда из мяса.




Нравится

Ссылка на статью:

"; } ?>
Сегодня смотрели и готовили по рецептам:


Комментарии через портал yfood:

Комментарии через Вконтакте:

Информация

Гости, не могут оставлять комментарии на портале, пожалуйста зарегистрируйтесь!