В нашем клубе уже 19501 человек
вся Россия, страны СНГ - все здесь, Вступай к нам в клуб
Первые блюда Вторые блюда Десерты Десерты Выпечка Напитки Закуски Холодные закуски Горячие закуски Консервирование
Личный кабинет
Ваш логин:
Ваш пароль:
РегистрацияЗабыли пароль?
Частые темы
Элементы интерьера под натуральный травертин. Смотрите информацию светильники интернет магазин в нижнем новгороде здесь.
Популярные рецепты
Опрос кулинаров
Чего по вашему мнению не хватает на портале?
Больше рецептов
Видео рецептов
Личных блогов
Фотоальбомов

 

Салат цезарь

Салат цезарь Изысканный салат цезарь, современное и известное в любом ресторане бюдо, изобретатель которого является Цезарь Кардини - владелец ресторана вбилзи Голливуда.

Сама идея приготовления пришла повару в голову случайно, из того что было вналичии - по причине огромного наплыва посетителей. Чтоб не потерять клиентов, Цезарь просто что имелось на кухне покрошил в большую миску, заправил маслом, соком лимонным и сотворилось чудесное блюдо, покорившее весь мир.

Сегодня каждый повар по свойму изменил салат цезарь, добавляя разные ингридиенты под свой вкус и желание, поэтому можно найти десятки различных рецептов салата.

Для приготовления нам нужны:
Салату зелёного 2 пучка
Батона 0.5 - половинку
Сыру Пармезана 50 гр.
Масла оливкового 2 ст. ложки

Для заправки
Яйчек куринных 2 шт.
Горчицы французской (с зёрнышками) 2 столовой ложки
Лимончик 1 штучку
Чеснока 1 зубик
Масла оливковго 7 ст. ложек
Соли 1 щепотку
Переца чёрного молотого 0.5 ч. ложки


РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Салат цезарь 1 ДЕЙСТВИЕ
Подготовим ингридиенты для салата — куриные яйца, листья салата, пармезану, чесноку, оливкового масла и батона для крутонов.











Салат цезарь 2 ДЕЙСТВИЕ
Приготовить нужно крутончики или греночки — для этого нам нужна половинка батона. С хлеба же нужно срезать корку.












Салат цезарь 3 ДЕЙСТВИЕ
Мякоть батончика поломаем на мелкие кусочки, взбрызнем оливковым маслом.












Салат цезарь 4 ДЕЙСТВИЕ
Запекаем в духовочке 7-10 минут.













Салат цезарь 5 ДЕЙСТВИЕ
Пармезан нарежим крупными хлопьями — это удобно будет вам делать ножом специальным для чистки овощей.












Салат цезарь 6 ДЕЙСТВИЕ
Для заправки нашего салата необходимо смешать 7-8 ст. ложечек оливкового масла, сока половины лимона, 2 ст. ложечки горчицы, соли, переца, чеснока, выдавленного через чеснокодавилку и 2 желтка (яйца предварительно сварим вкрутую — 10 минут с момента закипания воды).











Салат цезарь 7 ДЕЙСТВИЕ
Всё тщательно перемешаем до однородного состояния.













Салат цезарь 8 ДЕЙСТВИЕ
Листья салата хорошо промоем, высушим, и затем крупно порвем.













Салат цезарь 9 ДЕЙСТВИЕ
Добавим к листьям салата заправку и хорошо всё перемешаем.













Салат цезарь 10 ДЕЙСТВИЕ
На каждую тарелочку выложим листья салата, заправленные соусом, сверху немного крутонов и всё посыпаем пармезаном.


Приятного вам аппетита, ваш портал YFOOD

Также советуем приготовить на второе блюда из мяса.




Нравится

Ссылка на статью:

"; } ?>
Сегодня смотрели и готовили по рецептам:


Комментарии через портал yfood:

Комментарии через Вконтакте:

Информация

Гости, не могут оставлять комментарии на портале, пожалуйста зарегистрируйтесь!