В нашем клубе уже 19501 человек
вся Россия, страны СНГ - все здесь, Вступай к нам в клуб
Первые блюда Вторые блюда Десерты Десерты Выпечка Напитки Закуски Холодные закуски Горячие закуски Консервирование
Личный кабинет
Ваш логин:
Ваш пароль:
РегистрацияЗабыли пароль?
Частые темы
Популярные рецепты
Опрос кулинаров
Чего по вашему мнению не хватает на портале?
Больше рецептов
Видео рецептов
Личных блогов
Фотоальбомов

 

Картофельный пирог с мясом и сыром

Картофельный пирог с мясом и сыромЧтобы приготовить пирог, вам понадобятся:
- 600г сырого картофеля
- 2/3 ч ложки соли
- 150г вареного мяса
- 80г сыра
- 90г не жирной копченой грудинки
- 3 яйца
- 100г густых 35% сливок
- 1,25 стакана молока
- сливочное масло

Приготовить картофельное пюре с 1 стаканом горячего молока, маслом и солью.

Отделить белки от желтков.

Для начинки: прокрутить отварное мясо через мясорубку, ветчину порезать тоненькой соломкой, стремясь к размерам спички, сыр натереть. Перемешать, добавив желтки и 1/4 стакана молока.

Белки взбить в крепкую пену. Влить сливки и взбить еще раз.

Пюре хорошо остудить и смешать с белково-сливочной пеной.

Половину массы выложить в форму, разровнять, выложить начинку и закрыть оставшейся массой. Сверху разложить кусочки масла.

Поставить в разогретую духовку и выпекать до появления золотистой корочки.

Остудить не вынимая из духовки.


Раздел: Вторые блюда | Автор:diana


Нравится

Ссылка на статью:

"; } ?>
Сегодня смотрели и готовили по рецептам:


Комментарии через портал yfood:

Комментарии через Вконтакте:

Информация

Гости, не могут оставлять комментарии на портале, пожалуйста зарегистрируйтесь!