В нашем клубе уже 19501 человек
вся Россия, страны СНГ - все здесь, Вступай к нам в клуб
Первые блюда Вторые блюда Десерты Десерты Выпечка Напитки Закуски Холодные закуски Горячие закуски Консервирование
Личный кабинет
Ваш логин:
Ваш пароль:
РегистрацияЗабыли пароль?
Частые темы
Популярные рецепты
Опрос кулинаров
Что чаще всего вы готовите?
Первые блюда
Вторые блюда
Салатики
Выпечку
Десерты
Напитки
Когда как
Покупаю готовое
Ничего

 
Решили, что наиболее удобным вариантом станут раздвижные двери, так как квартира.. У родителей квартира в «хрущёвке». Естественно, там мало свободного пространства, и когда пришла пора заменить межкомнатные двери, я предложил купить раздвижные двери, так как они реально удобней и практичней. В «Двери Дёшево» мы нашли подходящую модель, «Экстра – 5» - витиеватые узоры на двери радовали своей элегантностью, нежностью и изысканность.

Запеченная курица с каштанами

Запеченная курица с каштанамиОриентировочное время приготовления: 2 часа 5 минут

Ингредиенты на 6 порций:
1 целая курица весом около 1,7 кг
3 ст.л. растительного масла
15 очищенных каштанов
2 средних луковицы
2 зубчика чеснока
125 мл хереса
2 ч.л. сухого тимьяна
1 ст.л. молотого кориандра
соль и молотый черный перец по вкусу
*Чтобы очистить каштаны, их необходимо надрезать крест-накрест, положить в форму и запечь в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут. После этого скорлупа легко снимется.
Курицу моем и вытираем насухо бумажными полотенцами. Натираем солью и перцем внутри и снаружи.
Лук и чеснок мелко рубим.
В сковороде разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем каштаны и лавровый лист, жарим, помешивая, 7-8 минут.
Солим и перчим, добавляем лук и чеснок.
Жарим, помешивая, около 3 минут. Добавляем херес и половину тимьяна. Жарим около 4 минут, пока жидкость частично не выпарится. Даем смеси остыть.
Смешиваем оставшийся тимьян с кориандром.
Аккуратно просовываем пальцы между кожей и мясом курицы и промазываем там пряной смесью (начинаем с ножек, заканчиваем грудкой).
Кладем внутрь курицы каштановую начинку. Закалываем зубочистками или зашиваем.
Кладем курицу в форму для запекания и ставим в духовку, разогретую до 220 градусов. Запекаем в течение 1 часа 20 минут, каждые 15 минут поливая выделяющимися соками.
Готовой курице даем полежать 15 минут при комнатной температуре. Затем вынимаем начинку и нарезаем птицу на порционные куски.
Подаем курицу с каштаново-луковой смесью.
Приятного аппетита!


Раздел: Вторые блюда | Автор:yulya


Нравится

Ссылка на статью:

"; } ?>
Сегодня смотрели и готовили по рецептам:


Комментарии через портал yfood:

Комментарии через Вконтакте:

Информация

Гости, не могут оставлять комментарии на портале, пожалуйста зарегистрируйтесь!