Дополнительное меню
Личный кабинет
Частые темы
Популярные рецепты
Опрос кулинаров
Чего по вашему мнению не хватает на портале?
|
Курица с финиками![]() 4 крупных куриных окорочка 12 средних фиников без косточки 1 красная луковица 10 зубчиков чеснока 1 ч.л. молотой зиры 250 мл портвейна цедра и сок 1 лимона небольшая горсть очищенного миндаля (ошпарить и снять кожуру) 1 ст.л. нарубленной петрушки соль и перец по вкусу Курицу солим, перчим и обжариваем на раскаленной сковороде до золотистого цвета. Лук нарезаем не очень мелко и обжариваем с цдыми зубчиками чеснока до золотистого цвета. Добавляем в сковороду зиру, вино, цедру и сок половины лимона, доводим до кипения. Туда же кладем миндаль, финики и половину петрушки. Если соус получается слишком сладким - корректируем вкус оставшимся лимонным соком. Курицу кладем в жаропрочную посуду, заливаем полученным соусом. Накрываем крышкой, ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем, периодически поливая соусом, 40-50 минут или пока курица не станет мягкой. При подаем посыпаем курицу петрушкой и украшаем лимонной цедрой. Приятного аппетита!
Ссылка на статью: ![]()
|