Дополнительное меню
Личный кабинет
Частые темы
Популярные рецепты
Опрос кулинаров
Что чаще всего вы готовите?
|
Лечо по-закарпатски![]() по 2 крупных красных и желтых сладких перца 3-4 спелых помидора 1 средняя луковица 3-4 зубчика чеснока (по вкусу) 3-4 копченые колбаски 1 яйцо соль и перец по вкусу Лук режем тонкими полукольцами и обжариваем на растительном масле в течение 3 минут. У перцев удаляем плодоножки, перегородки и семена. Моем и нарезаем на тонкие (0,5 см) полоски вдоль. Кладем в сковороду к луку, жарим, помешивая, 7 минут. Помидоры надрезаем крест-накрест, опускаем на 15 секунд в кипящую воду, затем окунаем холодной водой и снимаем шкурку. Удаляем семена и нарезаем мякоть дольками. Колбаски режем кружками и вместе с помидорами добавляем к перцам и луку. Солим, перемешиваем и готовим все вместе 15 минут. В конце добавляем мелко нарубленный чеснок, вбиваем яйцо и размешиваем так, чтобы оно распределилось по всем составляющим блюда. Подаем с гарниром или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
Ссылка на статью: ![]()
|