Ингредиенты:
800 г фарша из мяса индейки
по 50 г изюма, кураги и чернослива
1 небольшое яблоко (кисло-сладкое)
100 г сладкого вина (если боитесь, что будет слишком сладко - используйте полусладкое)
небольшой пучок зелени
1 яйцо
20 г сливочного масла
пара ломтиков батона
немного молока
соль по вкусу
Яблоко, курагу и чернослив нарезаем мелкими кубиками, добавляем изюм, заливаем все вином и отставляем в сторону.
Батон размачиваем в молоке, смешиваем с фаршем, яйцом и рубленой зеленью. Солим по вкусу.
В форму-кирпичик укладываем половину фарша, делаем продольное углубление.
В это углубление выкладываем вымоченные в вине сухофрукты.
Накрываем второй половиной фарша, сверху кладем тонкие кусочки сливочного масла.
Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 50 минут до образования на поверхности золотистой корочки. Готовый рулет нарезаем на ломтики и подаем с картофельным пюре или овощами.
Приятного аппетита!

Раздел: Вторые блюда | Автор:yulya