На 10 шницелей потребуется:
500 г филе лосося или другой красной рыбы
2 яйца
2 средних луковицы
2 ст. ложки муки
соль и перец по вкусу
Рыбу нарезаем мелкими кубиками (со стороной примерно 1 см). Солим и перчим.
Мелко рубим лук и смешиваем его с рыбой.
Накрываем миску пленкой и ставим в холодильник на 30 минут. Достаем, добавляем муку, яйца и хорошенько перемешиваем.
Разогреваем в сковороде масло, фарш выкладываем ложкой в виде толстых оладий.
Обжариваем до готовности с обеих сторон. Подаем с салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!

Раздел: Вторые блюда | Автор:yulya